author-img

بقلم the army

8 فبراير 2021
0

 كيفية عمل ( كب كيك الشيكولاته، كب كيك الجزر ، كب كيك الموز ، كب كيك محشى مربى ).

طريقة عمل كب كيك الشيكولاته.

 

المقادير الخاصة بكيك الشيكولاته.
  • كوب وربع دقيق.
  • 3/4 كوب كاكاو.
  • كوب سكر بودره.
  • بيضين.
  • نص معلقه بيكنج بودر.
  • معلقه فانيليا.
  • كوب ونص حليب.
  • ونص كوب زيت.

كيفية عمل صوص الشيكولاته : 

  • 2 كوب سكر بودره.
  • ربع كوب كاكاو.
  • ربع كوب حليب.
  •  وشيكولاته مبشوره.

طريقه تحضير كب كيك الشيكولاته.

 سخنى الفرن على درجه حراره 180 ، ضعى الاكواب الورقيه فى صنيه الكب كيك،اخلطى المكونات الجافه معا (الدقيق  ، الكاكاو والسكر ، والبيكنج بودر)، فى الخلاط اخفقى المكونات السايله معا (البيض والحليب والفانيليا ) ، ضعى المكونات السايله على المكونات الجافه جيدا، وزعى الخليط فى قوالب الكب كيك واخبزيه فى الفرن على درجه حراره 180 ، حضرى صوص الشيكولاته بخفق الكاكاو والحليب والسكر البودره حتى يصبح خليط سميك ، اتركى الكيك ليبرد ثم غطيه بصوص الشيكولاته ورشى فوقه الشيكولاته المبشوره وبالهنا والشفا.

ثانياً : طريقة عمل كب كيك الجزر :- (صيامى بدون بيض) :

مقادير كب كيك الجزر.

  • ربع كيلو سكر بودره.
  • 300جرام دقيق.
  • 200جرام زيت.
  • 100جرام عين الجمل.
  • ربع كيلو جزر مبشور.
  • 1/2 كوب عصير برتقال.
  • معلقه كبيره بيكنج بودر.
  • فانيليا.

طريقه التحضير كب كيك الجزر :

فى الخلاط او محضر الطعام اخفقى السكر البودره والزبده وعندما يصبح الخليط كريمى ضيفى عصير البرتقال مع الخفق ثم ضيفى بقيه المكونات ، وزعى الخليط فى قوالب الكب كيك ثم اخبزيه على درجه حراره 170  ، ممكن تزيين الكيك بالسكر البودره وبالهنا والشفا.

ثالثاً : طريقة عمل كب كيك سهل وبسيط .

مقادير كب كيك :

  • بيضين.
  • نص كاس زيت.
  • كوب سكر.
  • 3/4 كوب حليب.
  • كوب ونص دقيق.
  • 1معلقه كبيره بيكنج بودر.

طريقة التحضير : 

نخفق المكونات السايله معا فى الخلاط او محضر الطعام ثم اخلطى المكونات الجافه معا (الدقيق والبيكنج بودر )، ضيفى المكونات السايله لخليط الدقيق والبيكنج بودر ثم صبى الخليط فى قوالب الكب كيك واخبزيه فى الفرن على درجه حراره 180 ، وبالهنا والشفا.

رابعاً : طريقه عمل كب كيك الموز :

مقادير كب كيك الموز :

  • 6 حبات موز.
  • ☆كوب ونص دقيق.
  • كوب سكر.
  • كوب زبادى.
  • 3 معالق زبده.
  • 3 بيضات.
  • كيس فانيليا.
  • كيس بيكنج بودر.

طريقه التحضير كب كيك الموز : 

نخلط الكسر والزبده معا بالمضرب او الخلاط حتى يصبح مزيج كريمى ثم نضيف البيض واحده تلو الاخرى مع الضرب جيدا ثم نضع الموز والزبادى والفانيليا ونستمر فى الخفق ، فى اناء اخر نخلط الدقيق والبيكنج بودر معا ثم نضيف اليه المكونات السايله ونقلب جميع المكونات جيدا ، نصب الخليط فى قوالب الكب كيك على درجه حراره 180 لمده من 20 دقيقه 35 دقيقه حسب كل فرن وبالهنا والشفا.

خامساً : كب كيك محشى مربى :

مقادير كب كيك محشى مربى : 

  • 3 كوب دقيق.
  • كوب وربع حليب.
  • 2 معلقه صغيره بيكنج بودر.
  • 3 بيضات.
  • كوب 3/4 كوب زبده.
  • 2 معلقه صغيره فانيليا.
  • رشه ملح
  • كوب و3/4 كوب سكر.
  • مربى للحشو (اى نوع).
  • كريمه مخفوقه للتزيين.

طريقه تحضير كب كيك محشى مربى : 

امزجى الزبده مع السكر حتى يصبح خليط كريمى ثم ضيفى البيض الواحده تلو الاخرى ثم الفانيليا واللبن ، اخلطى المكونات الجافه معا (الدقيق والبيكنج بودر ورشه الملح)، ثم ضيفى للدقيق المكونات السايله واخلطيهم معا جيدا ، صبى الخليط فى قوالب الكب كيك واخبزيه فى فرن سبق تسخينه على درجه حراره 180 ، بحرف سكين حاد اقطعى جزء صغير من الكب كيك فى الوسط وضعى مكانه مقدار معلقه من المربى ثم ضعى ثم غطيه مجددا بالجزء اللى قطعناه وزينى الكب كيك بالكريمه المخفوقه وبالهنا والشفا.




عن الكاتب
author-img
the army

    تعليقات

    إرسال تعليق

    إعلان أول الموضوع
    إعلان وسط الموضوع
    إعلان آخر الموضوع
    عبدو تكنولوجي - Abdou Technologie
    [description=هذا النص يمكن أن يتم تركيبه على أي تصميم دون مشكلة فلن يبدو وكأنه نص منسوخ، غير منظم، غير منسق، أو حتى غير مفهوم. لأنه مازال نصاً بديلاً ومؤقتاً.] (facebook=https://www.facebook.com) (youtube=https://www.youtube.com) (instagram=https://instagram.com) (twitter=https://www.twitter.com)